夏の定番を〜

  • 2012.04.21 Saturday
  • 02:35
 
みなさん、こんばんは〜

最近スーパーでよく見かけるようになってきた

夏の定番野菜と言えば〜


そう


ゴーヤですよね〜

モモファームでもゴーヤは育てていますが

収穫となるとまだまだ先です

なのでスーパーにて

今年初のゴーヤを購入してきました


そしてさっそく今晩の夕食に

メニューはもちろん



定番中の定番

ゴーヤチャンプルです

今日は家族分作るのに

ゴーヤを5本使いました


う〜ん、おいしい


夏はうんざりするくらいゴーヤづくしですが

早くそんな季節になって欲しいです

こんな日には〜

  • 2012.04.05 Thursday
  • 21:10
 
みなさん、こんばんは〜

今日はまたまた肌寒い1日になりましたね


こんな日の献立はやっぱアレでしょうと

いつもなら鍋のところですが

もう鍋の季節もいい加減終わりかな・・・

と思い改め

今日の献立は




カレーに決定



身体が温まるように

八郎しょうがもた〜っぷり入れて

パパイヤとココナッツで南国風カレーの出来上がり〜



パパイヤはお肉も柔らかくなるし

我が家のカレーにはじゃがいも代わりによく使う食材です



それにしてもこの寒暖差

皆さま体調管理、お気をつけください





脇役ですが

  • 2012.03.02 Friday
  • 17:32
 
みなさん、こんにちは〜

今日はとても暖かい1日になりましたね

こんな日になんですが、

今晩の夕食は鍋にしようかと

お鍋に欠かせない脇役も

もちろん我が家の畑から調達してきましたよ〜



有ると無いとじゃ大違い、春菊

天ぷらや和え物にしてもおいしいですよね〜

みなさんのお宅の鍋に欠かせない脇役は何ですか

人参の行方と我が家のブーム

  • 2011.12.14 Wednesday
  • 09:19

みなさん、おはようございます

先日の人参は

素材そのままを味わうならやっぱり生でしょうという事で、

サラダにして頂きました〜



人参を千切りにして、キャベツとショウガと和えただけ

新鮮な野菜ならではのシャキシャキした歯ごたえと、 

人参そのものの甘みと香りが抜群でした

自分達でつくったお野菜はひときわ美味しく感じるものですね

ちなみに

ショウガをサラダと一緒に食べるのが、我が家で今ブームです

作り方と言うほどのレシピは無く

サラダの中に生のショウガをスライスしたり、千切りにして加えるだけなのでとても簡単

とても美味しくショウガを食べられますよ〜

寒くなってきているので

風邪防止や免疫力アップの為にも、1日3食、ショウガを食べてま〜す



毎朝のお約束〜♪

  • 2011.09.30 Friday
  • 08:57
みなさん、おはようございます

みなさんは毎日欠かさない朝の習慣、ありますかぁ

我が家はこちら



特製、自家製ジュースです

リンゴと人参、豆乳or牛乳をベースに

その季節のフルーツや果汁をミックスして楽しんでいますよ〜

最近は〜

モモファームで採れたタンカンの果汁や、

これまたモモファームで採れた青切りシークヮーサーを加えて作っています

生の人参はビタミンを壊してしまう酵素が含まれているのですが

シークヮーサーを加えることで

それを抑える事ができ、ビタミン摂取もできるんです

このジュースを飲んでいると

ぐっと健康になった気持ちでいっぱいに

今日も一日がんばりま〜す

沖縄風 VS 本土風

  • 2011.09.29 Thursday
  • 07:56

みなさん、おはようございます

我が家で好みがわかれるのがこちら



そう

天ぷらです

本土で言う天ぷらと、沖縄で言う天ぷらって

ぜ〜んぜんちがうんですよね〜

我が家は本土在住歴の長い家族と、

沖縄在住歴の長い家族が半々のため、

各自が思う天ぷらが違っていて歓迎されたりされなかったり

ちなみに昨日はモモファームで採れたお野菜と魚や豆腐で沖縄風天ぷらでした〜

衣たっぷり

みなさんはどちらがお好きですか〜

1度に18本!!

  • 2011.09.26 Monday
  • 10:47
みなさん、おはようございます

最近涼しくなってきたので日中も過ごしやすいですね

での作業もしやすくなってきました

最近は、ナスがたくさん収穫できています

炒めたり、トマト煮込みにしたり、お味噌汁にしたり

昨日は焼きナスにしましたよ〜

 

我が家は家族が多いので〜

焼きナスの場合、一度に18本ほどナスを使っています

18本

すごくないですか〜

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