momo モモファーム農園日記

 
こんにちは〜

今日は曇り空の大宜味村です

仕事の方もあまり立て込んでいないので、

今日はゆっくり過しておりました

午前中はお庭で本を読んで過ごしていましたが、

その時のお供が今日はローゼルティー

いつもはコーヒーばかりですが、

先日生産者の方からローゼルを購入させて頂いたので、

さっそくローゼルティーにトライしてみました



今までもローゼルティーを飲んだ事はあったのですが、

今日のローゼルティーはフレッシュローゼルを使用

見て下さい

お湯を注ぐとつぼみがわずかに広がってきます



待つ事5、6分

こんなにキレイな色にっ



甘い飲み物が苦手な私はこのまま砂糖などを入れずに頂きました

もうと〜っても贅沢


みなさんは自分時間に欠かせない飲み物はございますか

 
こんにちは〜

朝からいいお天気ですね〜

午前中は庭の手入れをしておりました

もう汗だくでございます


お昼のデザートにはこれを頂きました

これも今、旬ですね



ドラゴンフルーツです

名前もそうですが、

かなりインパクトがあるビジュアルです

ザ・南国って感じでいいですよね〜


なんでもシークヮーサーをかけて食べるとより美味しいんだとか

なので我が家ではいつもシークヮーサーと一緒に頂きます



うん、うん、夏の味

みなさんも旬のフルーツ、楽しんでいらっしゃいますか

みなさん、こんにちは〜

一昨日水曜日、

こちらのブログでもご紹介させて頂いておりました 

古民家カフェかみじゅさんで

ムーンライトコンサートが開催されました〜


フルートとオカリナのコンサートと言う事で、

どちらの演奏会にも足を運んだ事のない身としましては

ドキドキ、ワクワクの初体験


楽しい数時間になるだろう事は分かっていましたが、

想像以上に充実した内容と、

オカリナとフルートの繊細な音色に

もうそれはそれは聞き入ってしまいました


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


観客席と演奏者の距離がとても近いので、

マイクなしの音色が届きなんとも贅沢


ドリンクと軽食を頂きながら、

2時間ほどの間、楽しませて頂きました


古民家カフェかみじゅさんではこういう企画の他にも、

書道教室を開催しておられたり、

週末には三味線の先生が三味線を聞かせて下さったりと

いろんな催しを積極的に行っていらっしゃいます


ぜひみなさま、ちょっと時間があるな〜という時には

古民家カフェかみじゅさんに足を運んでみてください

 
みなさん、こんにちは〜

今日は朝から名護市大川にある

古民家カフェ、かみじゅさんに

チーズケーキの配達に行ってきました


いつも店主の山川さんと少しお話させてもらって帰ってくるのですが、

今日は店内の個展の作品が変わったとの事で

展示してある絵画も見せて頂きました〜



現在は浦添市在住のKOHEIさんの作品が展示されています

沖縄や自然や平和をモチーフにした

色鮮やかな作品がいっぱい

ブラックライトをあてると隠れ絵が現れる作品など、

見ているとつい顔がほころぶ作品ばかり

古民家カフェかみじゅさんでは

いつもこのような個展が開催されているので

自然の中で、静かに美味しいモノが頂けるだけではなく、

芸術鑑賞もできるんです


ぜひぜひ行かないと損ですよ〜


また、7月25日（水）にはムーンライトコンサートも開催されます



フルートとオカリナのコンサートだそうで、

聞くところによるとまだ席の空きがあるそう

こちらのコンサートは予約の方限定コンサートですので、

ご興味のある方はぜひぜひ問い合わせてみてください



絵画やコンサートにわざわざ出かけるとなると大変ですが、

かみじゅさんでコーヒーでも飲みながら

気のおけない方とゆっくりタイムを過してみてはどうですか

みなさん、おはようございます

今回の台風は、雨と強風のみでホッしました

台風一過で青空広がる今日、みなさまいかがお過ごしですか


この時期になると、道の駅や お土産屋さんでは

トロピカルフルーツがたくさん並ぶようになりますね

マンゴーはもちろん、

ドラゴンフルーツやパイン、

島バナナやパッションフルーツ


その中でも、実は。。。

パッションフルーツは食べた事がない


そういう話をパッションフルーツを作っている生産者の方に話していた所、

なんと

ご自分で作ったパッションフルーツを分けてくださいました〜




赤く輝くまぁるい小さな実

これをカットしてスプーンで、種ごとたべるとの事


でもでも、

このパッション、まだまだ食べ頃じゃないらしいのです


そして食べ頃だと渡された実は〜




え〜

もうシワシワ〜


教えて頂いたところ、これくらいシワシワになった方が甘味が増すらしいのです

みなさん、ご存じでした

知らずに、まぁるいツルツルの時に食べちゃってる方、絶対いますよね〜

それはそれで美味しいそうですが、

このシワシワが最高に甘いそう


そう教えて頂き初めて食べたシワシワのパッションフルーツは

香りも、果実もと〜っても甘い

ツルツルのパッションフルーツを楽しんでいた方は、

ぜひぜひシワシワのパッションフルーツをお試しくださいね〜

 
みなさん、こんばんは〜

あっという間に1週間が過ぎ、

前回のブログでご紹介していた

赤モーイシャーベットのレシピのご紹介が遅くなり申し訳ありません


早速レシピのご紹介です


材料：赤モーイ　　　　　　　1本（1ｋｇ）
　　　　砂糖　　　　　　　　　 60ｇ
　　　　酢　　　　　　　　　　　30ｃｃ
　　　　ヒラミエイト        　130cc
　　　　ハチミツ　　　　　　　 30ｃｃ
　　　　パイン缶詰め        1/3缶


作り方：1.モーイの皮をむき、種を取り除き、縦に4等分する

　　　　　2.スライサーでスライスする

　　　　　3.砂糖、酢、ヒラミエイト、はちみちをボールに入れてよく混ぜる

　　　　　4.パインを食べやすい一口サイズに切る

　　　　　5.3にパイン缶の汁を混ぜ合わせ、スライスした赤モーイと
　　　　　　一口サイズのパインを入れ、混ぜ合わせる

　　　　　6.5を冷凍庫で冷やし固める

　　　　　7.食べる2時間ほど前に冷蔵庫に移して少し解凍し、スプーンでシャリシャリ
　　　　　　かき混ぜて、シャーベット風にして食べる


これで出来上がりです

砂糖や酢はお好みで増やしたり、減らしたりして自分好みの味にアレンジすると

よりおいしく召し上がっていただけると思います

作ってみるとと〜っても簡単なので、

ぜひみなさんトライしてみて下さいね〜
　　　　　

 
みなさん、こんにちは〜

ついに

梅雨明けしましたね、うれし〜

とっても天気が良くなった先週末

皆さまはどこかへお出かけになられましたか


私どもは近所で行われたイベントへ2日連続でお邪魔してきました

大宜味村田嘉里区で窯を営んでいらっしゃる

螢窯＜ジンジンヨウ＞さん主催のカハビラというイベントです



土曜日の夕方には音楽家のコウサカワタルさんの演奏会があったり、

会場内では数種類の体験コーナーや

焼きものの販売コーナーがあったり、

川辺に降りて水遊びできたり(特に子供たちは大はしゃぎ！）、

喫茶コーナーでは大宜味村の特産品を楽しめたりと、

自然豊かな環境を存分に楽しめ、

ほっこり、ゆったりでき、

地元田嘉里の良さをめ〜いっぱい感じられるイベントでしたよ〜




皆さまはどんな週末を過ごされましたか

また1週間、頑張りましょうね〜

 
みなさん、こんにちは〜

今はやりの調味料といえば〜やっぱり塩麹ですよね〜

と〜ってもブームになっているのは知っているのですが、



実は。。。



使った事がない



そして。。。。。



塩麹料理も食べた事がない


スーパーでも何回か手にとった事があったのですが

購入するに至らなかったんです



ですが、ですが、



お友達から塩麹のタネをいただく事ができ、

ただいまお家で塩麹作りにチャレンジしております





初塩麹にして、手作りにチャレンジ



結構無謀かもしれませんが、

毎日楽しみに瓶の中の麹を眺めております


どんな風に使おうかな〜


皆さまは塩麹、もうお試しになられました

みなさん、おはようございます

昨日は宜野座村、金武町まで いってきました

目的は島とうがらしの苗の仕入れです

安く販売している所があると聞き、

それは行かなくてはと急いで行って参りました

今年は何とか島とうがらしの不足を解消したいのです


目的地に着き、島とうがらしの苗を探してウロウロ

昨日のあの尋常ではない暑さの中、

30分ほど見て回っていると

暑さと、のどの渇きでもうフラフラ


近くにあるパーラー風のお店で一休み



ぜんざい、アイスカフェオレで休憩のあとは

また苗を探しウロウロ


そしてやっと目的の島とうがらしの苗を発見



でも。。。




苗が1株しかない〜

島とうがらし、やっぱり人気の様です

残りの1株をありがたく購入して参りました


帰りがけ、

地域の野菜や加工品が売っている直売所で

ホウズキを購入しました





実はホウズキを食するのは


初めて




先日野菜の出荷先の方から

モモファームにてホウズキの取り扱いがあるか問い合わせを承り、

ホウズキを育て始めた所でもあります

味を知らずしては育てられないでしょう

という事で購入してみました


そんなホウズキのお味は〜


なんて美味


甘酸っぱくて、とってもフルーティーなんですね〜

これは頑張って育てねばっ



早速今日、島とうがらしの苗を植え、

ホウズキの様子も見てきたいと思います

 
みなさん、こんにちは〜

大ごとなく過ぎ去ってくれた台風3号

一通り被害がない事を確認してから、

今日は気分転換にどこかへ行ってゆっくりしたいな〜と

みなさんもそんな時ありませんか


そして向かったのが名護市大川にある

かみじゅ珈琲茶屋さん

このブログでも何度かご紹介させて頂いているカフェです



私たちの住む大宜味村田嘉里も

自然豊かで、

静かで、

マイナスイオンいっぱいのいい所ではありますが、

このかみじゅ珈琲茶屋さんで過ごす時間は

格別贅沢に感じる事ができるのです




このレトロなランプもいい感じですよ



ゆ〜っくり珈琲を頂いて、

店主の山川さんとお話もして、

最後はお庭に広がるお花や木々を楽しませてもらって帰ってきました



お庭にはこんな実のなる木があったりします

気になる方はぜひかみじゅ珈琲茶屋さんに足を運んでみてくださいね


ちなみに、

最近ＯＰＥＮ曜日が変わったそうです

火曜日から土曜日に営業されています

場所は

〒905-2268
名護市大川140番地　　　☎0980-55-8817

です


ホントに本当におすすめで〜す